KAKA'S COFFEE CO.

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心機一転

こんにちはKAKAです。2カ月ぶりに記事書きます!! この2カ月間、とても濃密な日々をインドの首都デリーで過ごしていました。 渡印の目的は、大学の卒業証明書を発行し、日本に持ち帰ること。そのため、毎日のように大学に行き、事務手...
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人生初のゲイシャ種を堪能

コーヒーには数多くの品種があるのだが、その中でも最高ランクとされているゲイシャ種のコーヒーを、先日人生で初めて飲んだ。 カルロス・イトゥラルデ ゲイシャ(ボリビア・ウォッシュド)丸山珈琲
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ブログをサボって考えていたこと。

コーヒー好きを公言していると、コーヒーを淹れてとよくお願いされる。自分の淹れたコーヒーを飲みたいと言ってくれること程喜ばしいことは無く、僕にとってのコーヒーは、人と繋がることで初めて自己満足の域を越え、本質的な価値を持つと思っている。
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コーヒーラバーのためのインディペンデントマガジン「STANDART」

任天堂スイッチのマリオカートのおかげで、すっかり更新ペースの落ちた元見習いコーヒーブロガー、現マリオカートプレイヤーのKAKAです。 いきなりですが、皆さんは、コーヒーに関する情報をどうやって得ていますか? 今の時代、基本的に知りたい情...
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Guatemala – Pascual Va’squez Lo’pez – ETHICUS COFFEE ROASTERS

先日、何か新しい豆を試してみたいな、と思いTHE LOCAL COFFEE STAND(ザ・ローカル)という、国内外のロースターから仕入れた豆を取り扱うコーヒーのセレクトショップ(的な店)にぶらりと立ち寄った。 「Guatemala -...
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Foreign Ronins

ブログを休んでシェアハウスメイト「FOREIGN RONINS」のMVを制作してた。
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Why I started BREWING COFFEE

僕がコーヒーに興味を抱いたのは、Peter MckinnonというカナダのYouTuberがきっかけだった。コーヒーが大好きな彼の動画を見て、コーヒーってなんてクールなんだ、と感動し、いつかコーヒーを毎朝淹れる贅沢な生活をしようと、心の奥で...